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鼎泰豊(新光三越 A4店)
鼎泰豊の新光三越 A4店。小籠包をはじめとした点心料理で世界的に有名な店で、味は本店(信義店)と変わりません。
混雑する時間では1時間程待つ事もありますが、本店や101店と比べて待ち時間が少ないです。
ガラス張りのキッチンで作られる小籠包の折り目は18あります。折り目が多くある程美味しいとされ、高い技術力が要求され、味は期待以上。
もちろん小籠包以外の料理も美味しいです。
基本情報
住所
台北市松高路19號B2
アクセス
MRT市政府駅の3番出口を出て徒歩5分。新光三越信義新天地A4館の地下2階にあります。
営業時間
11:00~21:30
料金
1人300元前後
休業日
年中無休
その他
支店
信義店(本店)台北市大安區信義路二段194號東門駅から徒歩1分
101店台北市市府路45號B1世貿駅から徒歩2分
復興店台北市忠孝東路三段300號B2忠孝復興駅から徒歩2分
南西店台北市南京西路12號B2中山駅から徒歩2分
A4店台北市松高路19號B2市政府駅から徒歩5分
天母店 台北市中山北路六段77號B1芝山駅から徒歩7分
注文方法
店に到着したら、まずは店の入口にいる従業員の人から注文票を受け取ります。
小籠包は1セイロ10個ですが、ハーフサイズの5個で注文可能。
記入が終わったら注文票を従業員に渡し、番号が呼ばれるのを待つだけです。
待っている間、同じフロアにスーパーやお土産菓子店などあるので、時間を潰せます。混雑時間を外せば、そんなに待ちません。
料理
小籠包の中身が蟹みそと分かるためのマーク
小籠包のタレは従業員の人に頼むと作ってもらえます。自分で作って失敗する事ないので、オススメです。
えびチャーハン(玄米)
サンソ炒め
肉なし牛肉麺(醤油味)
えびチャーハンは白米と玄米を選択できます。プリプリのエビがたくさん入っており、味も薄味でとても美味です。水分も程よくさっぱりしてました。
多肉な食感がたまらないサンソ炒めは結構なボリュームがありました。季節限定。
スープ代わりに注文した肉なし牛肉麺は脂っこくなく、コクがありました。肉が入っているのを注文した方が良かったかも。
タロイモ小籠包
デザートは最後に出てきます。
日本語の注文票や日本語訳が書いてあるレシート、日本語による接客など日本人も気軽に利用できます。
今回頼んだ2人分
品名個数値段
小籠包5個105元
蟹みそ入り小籠包/蟹粉小籠包5個185元
サンソ炒め/山蘇1皿300元
肉なし牛肉麺(醤油味)/紅燒牛肉湯麺1杯120元
えびチャーハン/蝦仁蛋炒飯1皿230元
タロイモ小籠包/芋泥小包5個85元
合計:1025元+102.5元(10%のサービス料)
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